09 May 2025
Kwetiau Siram Seafood adalah salah satu hidangan yang sangat populer di restoran Chinese food dan sering menjadi pilihan banyak orang untuk makan siang atau makan malam. Hidangan ini memadukan kwetiau yang kenyal dengan aneka seafood segar seperti udang, cumi, dan ikan, yang kemudian disiram dengan saus kecap manis yang gurih. Rasa sedapnya yang gurih dan sedikit manis menjadikan kwetiau siram seafood selalu menggugah selera. Berikut adalah bocoran resep kwetiau siram seafood yang bisa kamu coba di rumah dengan rasa yang tidak kalah sedap dari restoran terkenal.
Bahan utama yang diperlukan untuk membuat Hidangan Rumah kwetiau siram seafood adalah kwetiau basah, udang, cumi, dan beberapa sayuran seperti sawi hijau dan wortel. Selain itu, kamu juga membutuhkan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan kaldu ayam. Untuk menambah rasa, siapkan juga sedikit minyak wijen dan air jeruk nipis. Pastikan semua bahan seafood dalam keadaan segar agar hasil masakan lebih nikmat.
Langkah pertama adalah merebus kwetiau basah dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus hingga harum. Masukkan udang dan cumi yang sudah dibersihkan, lalu masak hingga seafood matang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan sedikit kaldu ayam. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna.
Setelah itu, masukkan sayuran seperti sawi hijau dan wortel yang sudah dipotong-potong. Aduk sebentar hingga sayuran layu, lalu masukkan kwetiau yang sudah direbus. Aduk rata semua bahan hingga kwetiau tercampur dengan bumbu dan sayuran. Untuk memberikan rasa sedikit lebih segar, tambahkan sedikit minyak wijen dan air jeruk nipis. Cicipi dan sesuaikan rasa asin atau manisnya sesuai dengan selera.